家里吃完豆豉鲮鱼罐头后，里面的豆豉剩下了，不想和油麦菜炒着吃，又不想弄的太复杂，结果这道混搭风格的意粉就出现在了餐桌上。味道意外的好吃！
| 意式通心粉 | 200克，大约3三人份 |
| 腊肠 | 广式小腊要3根，大腊1根就够，也可以换成其他风味的肉肠。 |
| 西芹 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鲜香菇 | 6朵，干的泡发的也可以 |
| 豆豉 | 豆豉鲮鱼罐头里所有的数量，大概在3大勺 |
| 蚝油 | 2调羹 |
| 海鲜酱油 | 1调羹 |
| 糖 | 0.5调羹 |
意粉放入开水中煮熟捞出过凉水后，捞出沥干水份。
炒锅内加入一点点的油，加入4分之1切碎的洋葱丁和豆豉，中火煸出香味。
放入切好丁的香菇丁，开中大火翻炒两三下，立即加入蚝油、海鲜酱油、糖，继续翻炒。
再将剩余的洋葱丁、西芹丁、以及切好的腊肠片加入锅内，开大火继续翻炒。
倒入沥干水份的意粉，翻炒均匀即可出锅装盘开吃啦！
炒1~5步骤的时候，因为所有的材料基本都会有水份系出，所以坚决不可以加水了。
油要少放，因为豆豉里也会有油。油多了对身体健康没有好处哒！