广味腊肠什锦煲仔饭

广味腊肠什锦煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   先把所有的蔬菜洗净，切丁备用。

2. 第2步.

   锅里倒入少量的油，先放入大蒜炒出香味。然后倒入其他蔬菜丁，稍微翻炒几下，少加一点水，放入适量的酱油调色。随后加入比平时炒菜量大一些的盐。继续翻炒至蔬菜上色均匀，有香味。

3. 第3步.

   将炒好的蔬菜和切好的广味腊肠倒入淘好的米中，搅拌均匀。

4. 第4步.

   加适量的水，开始焖米饭。如果是用砂锅做的话，先煮开以后关小火焖20分钟左右，直至汤汁全部被米吸收掉即可关火。关火后再焖5～10分钟即可。