罗汉果泡鸡脚

罗汉果泡鸡脚的做法
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罗汉果泡鸡脚的做法说明

外面卖的好贵,穷人的孩子早当家,自己做吧。简单快手。

罗汉果泡鸡脚的食材和调料

500g
罗汉果半个
保宁醋(陈醋也行)1-2碗
生抽适量
适量
随便扔几颗
辣椒个人随意
八角2-3粒
花椒一小把
2粒

罗汉果泡鸡脚的做法步骤

  1. 第1步.罗汉果泡鸡脚的做法步骤 第1步

    锅里加入适量水“能淹没所买的鸡脚”,然后把罗汉果掰碎,蒜瓣拍开,除鸡脚外所有材料一起放下去煮,煮开后放置在一边摊冻。

  2. 第2步.罗汉果泡鸡脚的做法步骤 第2步

    鸡脚洗净去掉脚趾,对半砍开。大火烧开水,水开后放鸡脚,再次煮開,出锅过冷水,流动水洗淨油脂。

  3. 第3步.罗汉果泡鸡脚的做法步骤 第3步

    冲洗后用冰水泡30分钟左右,拿起鸡脚有Q弹Q弹的感觉,沥干水。

  4. 第4步.罗汉果泡鸡脚的做法步骤 第4步

    放进已经放凉的调料水里,泡入味之后吃。我是中午做了晚上吃

小贴士

想颜色深的可以加一点点老抽,煮鸡脚的时候也可以加入料酒和姜片,懒人直接省了这些。

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