肉炒饼丝

肉炒饼丝的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉一块，大概250克，切丝，筷子粗细，喜欢吃肉的朋友可以多切一点，没有问题的哦

2. 第2步.

   切好的肉丝放入碗中，倒一些料酒，酱油、一勺盐、两勺淀粉。

3. 第3步.

   拌匀腌一下，放到到一边，然后来处理青菜。

4. 第4步.

   把配菜都切丝放盘备用，其实家里面有什么用什么就好，我这么配出来颜色会好看一些^_^，还有鸡蛋两颗，里面加一点盐，放点葱花，打散，备用。

5. 第5步.

   葱蒜切末备用

6. 第6步.

   豆芽适量，我很喜欢吃豆芽，所以放了很多，吃起来脆脆的，很好吃哦～

7. 第7步.

   还有买来的饼丝哦

8. 第8步.

   锅热油～

9. 第9步.

   把鸡蛋炒好备用哦

10. 第10步.

    红红绿绿是不是很好看呢^ _ ^

11. 第11步.

    然后再热油把腌好的肉丝炒一下，炒肉的时候加适量蚝油，肉炒好备用

12. 第12步.

    是不是很有食欲呢^ _ ^

13. 第13步.

    需要再热油，这回稍微多倒一些，待油热后，放入花椒面、大料面、葱花和蒜末，炒香后，加入豆芽快速翻炒

14. 第14步.

    加入配菜翻炒

15. 第15步.

    倒入饼丝继续翻炒，一定要炒匀，这时候再稍微加一些盐和生抽

16. 第16步.

    把备用的肉丝和鸡蛋也加入锅中，出锅前加一些鸡粉或味精

17. 第17步.

    炒好后就可以出锅啦，噔噔噔噔～