葱香金针鸡脯肉片

葱香金针鸡脯肉片的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇洗净，去根，切成小段，为了方便入味还有不嵌牙，我选择了切小段，也可以不切小段，洗净后备用

2. 第2步.

   鸡胸肉切成小片，稍微薄一点，也可以切丁

3. 第3步.

   切完后加少许生抽，淀粉，椒盐粉，料酒充分腌制鸡肉片，用手按摩下，鸡肉会更嫩

4. 第4步.

   我差不多腌了半个多小时，如果时间有限，腌个10-15分钟就可以

5. 第5步.

   锅中入油加热片刻

6. 第6步.

   先下点洋葱和干红椒爆炒下，让油充满香味

7. 第7步.

   下腌好的鸡肉片翻炒

8. 第8步.

   等鸡肉大部分都发白变熟时，下金针菇继续翻炒

9. 第9步.

   最后换小火，加一点生抽，葱，糖，少量盐，翻炒几下就可以装盘出锅啦…（不喜欢有一点甜味的，可以不要加糖，喜欢辣味的，可以多加红干椒和老干妈）