药用：全草具滋阴、退火等药效，可治咽喉肿痛、肾脏炎、糖尿病、疮疡痈肿等症。性味：根、全草：甘、淡、平。效用：根：滋阴益气，凉血解毒，涩精。治病后气血两虚，少气无力，气虚白带，遗精，失眠，燥咳，疮肿，吐血，血热头痛，脑膜炎，肾脏炎，咽喉肿痛，缠腰火丹，肺痨咯血，消渴，小儿暑热症；外用治毒蛇伤。
把摘回来的清明草洗净焯水一分钟后切碎
切碎后和白糖糯米粉粘米粉和在一起，加点水，只是搓起来能成一团就行，别太硬了。如果没有上面两种粉放面灰也行。
然后放油中火煎十分钟左右即可，煎至两面有层壳，喜欢甜点的朋友在出锅时还可以放点白糖。