火龙果酸奶戚风

火龙果酸奶戚风的做法
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火龙果酸奶戚风的做法说明

这款戚风是在酸奶蛋糕的基础上增加了红心火龙果,颜色更突出了,粉粉的有木有。酸奶蛋糕本身就比较嫩一点,喜欢的朋友可以试一试。

火龙果酸奶戚风的食材和调料

蛋黄4只
蛋白4只
植物油50毫升
细砂糖70克
红心火龙果半只
低筋面粉70克
柠檬汁几滴
酸奶80克

火龙果酸奶戚风的做法步骤

  1. 第1步.火龙果酸奶戚风的做法步骤 第1步

    火龙果和酸奶打匀成奶昔状备用

  2. 第2步.火龙果酸奶戚风的做法步骤 第2步

    这就是打好的样子

  3. 第3步.火龙果酸奶戚风的做法步骤 第3步

    蛋黄加植物油搅拌均匀后加入火龙果酸奶,搅拌均匀后加入过筛的低粉,用刮刀拌匀至无颗粒状。蛋白加柠檬汁打发,分次加入细砂糖打至硬性发泡。打发好的蛋白分次拌入蛋黄糊,轻轻拌匀入模。烤箱200度预热,转180度30分钟。

  4. 第4步.火龙果酸奶戚风的做法步骤 第4步

    粉粉的颜色像马卡龙有木有

  5. 第5步.火龙果酸奶戚风的做法步骤 第5步

    膨胀了

  6. 第6步.火龙果酸奶戚风的做法步骤 第6步

    爆头了

  7. 第7步.火龙果酸奶戚风的做法步骤 第7步

    出炉啦

  8. 第8步.火龙果酸奶戚风的做法步骤 第8步

    很嫩哦

  9. 第9步.火龙果酸奶戚风的做法步骤 第9步

    很高哎

小贴士

一定要放凉了脱模再切,因为实在是很嫩!

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