五花肉烧酸菜

五花肉烧酸菜的做法步骤

1. 第1步.

   用油将五花肉煸香，稍微焦一点点

2. 第2步.

   加盐，料酒，辣椒，生姜，大蒜，生抽，老抽炒

3. 第3步.

   分几次加入少量的水，焖干：目的是更好的让味道进入到肉里

4. 第4步.

   经过3次的加水焖干，现在装盘，进入高压锅，上压以后蒸10分钟

5. 第5步.

   蒸好的肉拿出来跟切好的酸菜一起炒

6. 第6步.

   再加少量水焖煮，我一共加了三次水，这样是为了让酸菜的味道更融入肉里面

7. 第7步.

   将一起炒的五花肉和酸菜放进高压锅，上汽以后8分钟，非常美味的五花肉炒酸菜就好啦