北海道吐司（直接法）

北海道吐司（直接法）的做法步骤

1. 第1步.

   将以上材料放入厨师揉22分钟至完全阶段。

2. 第2步.

   将面团收圆，放入盆中进行发酵至两倍大。

3. 第3步.

   将发酵好的面团压扁，排气，分割成三等份，滚圆，松弛15分钟。

4. 第4步.

   取一个面团擀长，翻面，从上往下卷起。

5. 第5步.

   将三个面团做好，松弛15分钟。

6. 第6步.

   再次将面团擀长，翻面，从上往下将三个面团做好放入吐司模进行发酵。

7. 第7步.

   将面团发酵至八分满。

8. 第8步.

   加盖，放入190度预热好的烤箱，下层，烤35分钟。

9. 第9步.

   取出后立刻脱模。