蕃茄鸡蛋芝士煎面

蕃茄鸡蛋芝士煎面的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切成小丁丁，越细越好

2. 第2步.

   蕃茄去皮切成丁，越细越好

3. 第3步.

   挂面煮到8成熟放入冷水过冷河

4. 第4步.

   锅内热油放入洋葱炒出香味

5. 第5步.

   加入蕃茄同炒。如想增加口感层次，此步可加入调好味的少许肉沫同煮。

6. 第6步.

   调入适量糖，盐，蕃茄酱，放少量水煮至蕃茄变软烂后盛出备用。

7. 第7步.

   锅内热油，倒入挂面小火煎2分钟左右

8. 第8步.

   煎至底部微黄，倒入打散的鸡蛋，蛋里可放盐少许。

9. 第9步.

   待鸡蛋凝固将面饼翻面，刷少许油，煎好再反过来。

10. 第10步.

    在面饼上均匀铺上蕃茄汁，放上芝士片。温馨提示，边缘不要铺太满，尽量多放蕃茄别放太多汁，芝士可以放得比图片的更靠里一点，芝士片也可以用碎芝士代替。蕃茄汁做多了也没关系，之后有用。

11. 第11步.

    将面饼对折再煎1～2分钟直到芝士融化。。。图片就是提示你为什么我要说上一步的温馨提示。。。说多了都是泪啊

12. 第12步.

    切件，装盘，表面可浇上剩下的蕃茄汁，开吃！