杨枝甘露

杨枝甘露的做法
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杨枝甘露的做法说明

杨枝甘露,港式甜品里的经典,也是受欢迎度最高的

杨枝甘露的食材和调料

芒果一个
西米100g
椰浆250ml
牛奶半杯
西柚三分之一个

杨枝甘露的做法步骤

  1. 第1步.杨枝甘露的做法步骤 第1步

    准备好所有原料

  2. 第2步.杨枝甘露的做法步骤 第2步

    煮锅里放尽量多的水,水烧开后加入西米,搅拌,等水再次开后关火加盖焖20分钟

  3. 第3步.

    时间到后捞出西米,用纯净水冲凉,煮锅里再放入冷水烧开,放入冲凉的西米,等水再次烧开后小火煮2-3分钟,关火加盖焖

  4. 第4步.

    等焖到西米基本无白芯,呈透明状,捞出纯净水冲凉备用

  5. 第5步.杨枝甘露的做法步骤 第5步

    芒果切小丁,三分之一备用,三分之二放入料理机加牛奶打成芒果泥

  6. 第6步.杨枝甘露的做法步骤 第6步

    选一个碗,加入西米,芒果泥,椰浆,拌匀,上面放上芒果丁,西柚粒,OK

小贴士

西米要煮开焖熟,然后用凉水冲,这样才会Q弹

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