香蕉菠萝果酱

香蕉菠萝果酱的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备齐全

2. 第2步.

   柠檬皮磨成屑留着备用，柠檬榨汁

3. 第3步.

   菠萝去硬芯，切成小块。将细砂糖和柠檬汁加入到菠萝块，拌均匀

4. 第4步.

   放入冰箱一晚上，等待菠萝析出水分

5. 第5步.

   连同析出的水一起倒入破壁料理机，高速10秒即可，菠萝略有颗粒最好，不用打太细

6. 第6步.

   料理机中的果汁全部倒入锅中，中小火加热并不时搅拌

7. 第7步.

   香蕉去皮，切成圆片

8. 第8步.

   菠萝大约熬8分钟左右，加入香蕉片

9. 第9步.

   继续搅拌，看到香蕉变软，搅拌时渐渐变小丁

10. 第10步.

    这时加入柠檬皮

11. 第11步.

    继续煮至果酱变浓稠即可

12. 第12步.

    果酱的瓶子记得提前放沸水中消毒，捞出晾干

13. 第13步.

    倒入熬好的果酱

14. 第14步.

    盖好瓶盖，倒扣30分钟后用水清洗一下瓶身