广柑苹果派

广柑苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   低粉，盐，糖混合，放入切块的黄油

2. 第2步.

   揉搓成粗细状

3. 第3步.

   加入蛋黄和牛奶

4. 第4步.

   揉成面团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏1小时

5. 第5步.

   接着把广柑肉剥离出来，一定要剥干净，苹果切小丁。

6. 第6步.

   开中小火，不粘锅里放一小块黄油，

7. 第7步.

   放入苹果丁翻炒，让果肉软一点，所以苹果切小块点，这样时间不用很久

8. 第8步.

   倒入广柑肉，继续翻炒

9. 第9步.

   待汤汁收的差不多的时候，用漏勺压一压苹果

10. 第10步.

    慢慢倒入藕粉搅拌，成团状，关火

11. 第11步.

    面团取出擀成面皮放入模具里，压好形状去掉多余的边角，用叉子在面皮上叉些洞

12. 第12步.

    放上油纸，压上重物，（红豆、黑豆多可以取代）放进烤箱180度，15分钟

13. 第13步.

    考好面皮后，把馅料铺平在面皮上

14. 第14步.

    将剩余的面团擀成面皮，用刀切出一条条长条，然后在上面编花篮一样编面皮条，压好边缘，去掉多余的边角

15. 第15步.

    刷上蛋液，放进烤箱180度，25分钟

16. 第16步.

    烤好后冷却脱模就完成了