红楼美食枣泥山药糕

红楼美食枣泥山药糕的做法步骤

1. 第1步.

   山药洗净，红枣去核洗净装碗，一同放到蒸锅中大火蒸25分钟。

2. 第2步.

   蒸好的山药去皮装入食品袋中用擀面杖敲成泥

3. 第3步.

   红枣用细筛筛成枣泥，将枣皮去掉

4. 第4步.

   黄油融化后分别加入枣泥和山药泥中拌匀

5. 第5步.

   白砂糖加入山药泥中拌匀

6. 第6步.

   取一块山药泥压成饼状，包入枣泥，搓成丸子，放入月饼模，压成型，即可。