芒果班戟

芒果班戟的做法
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芒果班戟的做法说明

港式甜品的代表作品,口感相当不错呢

芒果班戟的食材和调料

芒果4个
鸡蛋2个
低粉100克
牛奶250Ml
色拉油15克
奶油160克
40克

芒果班戟的做法步骤

  1. 第1步.芒果班戟的做法步骤 第1步

    低粉牛奶放一起搅拌均匀,鸡蛋和白糖放一起搅拌至糖化,然后把低粉牛奶液和鸡蛋白糖液和一起搅拌均匀。

  2. 第2步.芒果班戟的做法步骤 第2步

    芒果去皮去核备用。

  3. 第3步.

    步骤一调好的液体过筛备用。奶油打发备用

  4. 第4步.芒果班戟的做法步骤 第4步

    平底锅烧热,不放油,小火,舀一勺过筛后的面糊在锅中,迅速转匀,摊成圆形小薄饼,晾凉备用。

  5. 第5步.芒果班戟的做法步骤 第5步

    取一个晾凉的小薄饼,中心涂一层奶油,然后放一片芒果,在涂一层奶油,折叠包住。

  6. 第6步.芒果班戟的做法步骤 第6步

    中间切开,拍照,完成,开始享用

小贴士

这个量大约可做8个芒果班戟。摊好的皮要晾凉在进行下一步。做好后略微冷藏后口感更好。

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