土家族腊肠

土家族腊肠的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切小块，或用绞肉机绞成丝，放入所有调料，搅拌均匀，腌制1小时

2. 第2步.

   灌肠工具套上洗干净的肠衣，边灌边扎眼，以防肠衣被气撑破，约15cm一段，灌好后挂通风处，熏10天左右约7成干即可