简易家常干锅（少油版）

简易家常干锅（少油版）的做法步骤

1. 第1步.

   先把食材改刀（虾开背，去沙线；排骨飞水；鱿鱼须飞水；洋葱切块；芹菜切段；荷心和土豆切薄片） 可以准备其他自己喜欢的食材，干锅内容不限

2. 第2步.

   取可以上电磁炉的炒锅1枚，热锅，倒入少量油，待油烧热后下入排骨和鱿鱼须煸炒 排骨和鱿鱼须煸炒出水后，加入虾（喜欢香点的，可以把排骨和鱿鱼须再炒干一些），以后把荤菜盛出备用 锅里再倒入少量油，油烧热后倒入洋葱块煸炒，等炒出洋葱味后，再加入豆瓣酱、干锅料煸炒出味 接着倒入除土豆片以外的所有食材，翻炒，把之前炒了的酱炒近每个食材里，然后盖锅盖煮 煮到食材6分熟左右，就倒近土豆片，继续翻炒一下，把调料炒匀。然后在锅里撒上孜然粉，胡椒粉，芝麻。盖锅盖再煮分多钟，就可以撒香菜末，葱花起锅了！