草莓酱

草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   两斤草莓，剔除坏的，生下两斤不到，清水冲洗干净，去除果蒂

2. 第2步.

   然后将每个草莓都切开，这样方便腌制的时候入味（切开的草莓真的很好看哦，嘻嘻）

3. 第3步.

   超市买的太古砂糖，颗粒比较大，根据个人的口味添加，但是也不能太少哦，毕竟是要腌制的

4. 第4步.

   把草莓和砂糖拌匀，让每颗草莓上都粘有糖粒，然后用保鲜膜密封，放到冰箱冷藏，我是冷藏了十几个小时的，这样草莓里的果胶更多渗出来，口感更好

5. 第5步.

   拿出来的草莓，已经充分和糖融合了，打开保鲜膜，浓郁的香味弥漫整个厨房

6. 第6步.

   把腌制好的草莓倒进锅里，锅里一定不要放水哦！大火，慢慢搅拌熬制，我用的不锈钢锅（最好就用不锈钢的锅），熬到浓稠时候，切半个柠檬，把柠檬汁挤到锅里搅拌，然后就可以出锅啦！当当当当！

7. 第7步.

   两斤不到的草莓，也就出这么一点点的酱，装草莓酱的容器一定要密封的哦！里面不要有水，不然影响储存的！放凉后，就可以放冰箱冷藏了，什么时候吃，什么时候取，配面包什么的，绝对美味，最主要是自己亲手熬制，吃了放心！