原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」

原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」的做法
5人浏览0人收藏
收藏

原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」的做法说明

大闸蟹绝对是不能错过的美味!
蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;还能补充钙质哦。
最能保留住蟹原始鲜美的做法一定是清蒸啦!
这期还有c厨娘的秘制洗手水,让大家潇洒的和腥味说拜拜~
——《厨娘物语》

原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」的食材和调料

新鲜大闸蟹2只
适量
适量
香菜适量
香油适量
干玫瑰3~4颗
柠檬1~2片

原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」的做法步骤

  1. 第1步.原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」的做法步骤 第1步

    把蟹刷干净。

  2. 第2步.原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」的做法步骤 第2步

    放入蒸锅内蒸20分钟左右(视蟹的大小而定哦,体积大的蟹蒸的时间要更久一些)

  3. 第3步.原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」的做法步骤 第3步

    葱、姜切末。

  4. 第4步.原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」的做法步骤 第4步

    香菜切末。

  5. 第5步.原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」的做法步骤 第5步

    按个人口味装在小碗内(建议姜末多放一些,因为蟹是凉性食物,多吃些姜能起到暖胃驱寒的作用)

  6. 第6步.原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」的做法步骤 第6步

    按照个人口味加醋。

  7. 第7步.原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」的做法步骤 第7步

    按照个人口味加香油。

  8. 第8步.原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」的做法步骤 第8步

    可以开动啦!(记得一定要剔除蟹心和蟹腮哦)

  9. 第9步.原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」的做法步骤 第9步

    是不是很多吃货们都在困扰:吃完大闸蟹手上的味道特别浓,洗了手也没用呢? c厨娘自制的一款洗手水就能很好的解决这个问题啦! 将干玫瑰花、香菜、柠檬放入一碗水中,吃完用手浸泡一下就能祛除味道啦!手上留下的是淡淡的柠檬和玫瑰香哦~

  10. 第10步.原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」的做法步骤 第10步

    新技能get! 快点在小伙伴或者家人面前做一份,展示一下咱们吃货的自我修养吧~

  11. 第11步.原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」的做法步骤 第11步

    扫描图中二维码或加微信号:lovecnwy。可收看全部视频内容。

小贴士

教大家如何选蟹:
外表要符合青紫(背)、白肚、金毛三个标准。用手指压蟹足,足丰厚身为饱满。再用手指轻敲眼睛附近,眼睛闪动灵活,爱吐泡泡的,食味必鲜。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页