豆沙小酥卷

豆沙小酥卷的做法步骤

1. 第1步.

   室温软化的黄油中加入棉白糖。

2. 第2步.

   用打蛋器打至其颜色变浅，体积蓬松。

3. 第3步.

   加入打散后的全蛋液，拌均匀。

4. 第4步.

   加入过筛后的低粉。

5. 第5步.

   拌匀，装进保鲜袋，放入冰箱冷藏室里一小时以上！感觉面团变硬，将其拿出。

6. 第6步.

   取适量面团搓成细长形，用手或擀面杖将面皮擀开，放上红豆沙。

7. 第7步.

   包紧后，滚圆。

8. 第8步.

   用刀切成2-3厘米的小段，依次将所有的面团做完，放入烤盘。

9. 第9步.

   将表面刷上蛋黄液，每一个上面撒上少许黑芝麻。送进先预热好的烤箱，中层，上下火，180度烤15-20分钟。

10. 第10步.

    烤好后取出，移到凉架上待晾凉后食用。密封保存。最好在3天内食完！