快手烤鱼(狭鳕鱼)

快手烤鱼(狭鳕鱼)的做法
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快手烤鱼(狭鳕鱼)的做法说明

速冻狭鳕鱼,超市总能看到的一种食材,冻的硬梆梆、雪白白,其实这种鱼就是我们所熟悉的明太鱼,是狭鳕鱼的一种,速冻的狭鳕鱼去头去尾去刺去皮,高蛋白低脂肪,真的是好吃有营养无负担的好食材!

快手烤鱼(狭鳕鱼)的食材和调料

速冻狭鳕鱼4块
蒸鱼豉油适量
辣椒适量

快手烤鱼(狭鳕鱼)的做法步骤

  1. 第1步.快手烤鱼(狭鳕鱼)的做法步骤 第1步

    因为这种鱼总是作为早餐出现在我家,所以我会在头天晚上从冰箱取出室温解冻

  2. 第2步.快手烤鱼(狭鳕鱼)的做法步骤 第2步

    适量蒸鱼豉油撒到鱼上

  3. 第3步.快手烤鱼(狭鳕鱼)的做法步骤 第3步

    油泼辣子适量摸到鱼上,这一步可以调换自己喜欢的调味料,例如烧烤料、孜然粉、辣椒粉,因为蒸鱼豉油已经有咸味,我没有另外放盐

  4. 第4步.快手烤鱼(狭鳕鱼)的做法步骤 第4步

    完成,放2分钟,这两分钟可以烧水焯个菠菜什么的,或者切个面包,洗个脸

  5. 第5步.快手烤鱼(狭鳕鱼)的做法步骤 第5步

    码入烤盘,200度最上层开烤,鱼挺薄的10来分钟就烤好,烤制中出了不少水,可以把烤盘拿出来倒掉水继续烤

  6. 第6步.快手烤鱼(狭鳕鱼)的做法步骤 第6步

    烤好啦,记得垫锡纸,不然刷烤盘让你头疼

  7. 第7步.快手烤鱼(狭鳕鱼)的做法步骤 第7步

    把之前焯好的菠菜加点醋啊酱油啊辣椒啊拌一下,跟烤鱼一起码盘,主食可以搭配全麦面包or牛奶燕麦

  8. 第8步.快手烤鱼(狭鳕鱼)的做法步骤 第8步

    搭配好主食与蔬菜,一顿营养丰富的早餐完成,用时15分钟

小贴士

1、我家口味比较重,喜欢吃点辣的,不太能吃辣的可以自行换其他调味
2、之所以烤这种鱼就是因为它没有刺没有皮超级方便,但是这个方法是通用的可以起到抛砖引玉的效果,手头有别的鱼也可以这么烤着吃

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