低粉、玉米淀粉、糖粉过筛,加入牛奶,拌匀。黄油隔水加热融化备好。
那另外一个盆打入全蛋,糖粉,手动打匀。
1倒入2中,拌匀。
取一勺加入黄油碗中乳化,完全匀后,再将黄油液体一并倒入3中。
过筛,放入冰箱冷藏30分钟以上。
取出做饼皮,打好奶油,切好水果后,逐层码上水果涂抹奶油即可。