芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕的做法
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芒果千层蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
牛奶400g
低筋粉80g
玉米淀粉30g
25+40g
黄油20g
淡奶油650g
芒果4个

芒果千层蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    低粉、玉米淀粉、糖粉过筛,加入牛奶,拌匀。黄油隔水加热融化备好。

  2. 第2步.

    那另外一个盆打入全蛋,糖粉,手动打匀。

  3. 第3步.

    1倒入2中,拌匀。

  4. 第4步.

    取一勺加入黄油碗中乳化,完全匀后,再将黄油液体一并倒入3中。

  5. 第5步.

    过筛,放入冰箱冷藏30分钟以上。

  6. 第6步.

    取出做饼皮,打好奶油,切好水果后,逐层码上水果涂抹奶油即可。

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