去过日本以后沉迷于日式的各种，最容易做，加入自己的理解的就是荞麦面了。味增荞麦面总是热汤面，但天气闷热想吃凉面，就用味增调了汁吃拌面。配上蔬菜丝，日式拌饭料，葱花，面刺溜一下…一碗就没了。
荞麦面煮好，冲凉水，甩干。
蔬菜切丝，蒸熟。
所有味汁的料拌匀，加入适量辣粉。
适量味汁拌面，装盘，放上蔬菜丝，浇一些味汁，撒上葱花拌饭料。
红味增白味增都可以，按个人口味调。酸和辣加一点味道更好。
