欧芹酸奶沙司拌山药

欧芹酸奶沙司拌山药的做法
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欧芹酸奶沙司拌山药的做法说明

出自《无印良品的四季食谱》
我不太喜欢山药煮过以后黏糊糊的口感,但是煎了以后很好吃耶,沙拉上撒的核桃好香,和酸奶的味儿混在一起超幸福的!惊艳的感觉=0=

欧芹酸奶沙司拌山药的食材和调料

山药500g
(烘烤后压碎)2小勺
盐,酱油,黑胡椒,橄榄油
原味酸奶2大勺
沙拉酱1大勺
蜂蜜1/2小勺
欧芹(切碎末)4小勺
一小撮

欧芹酸奶沙司拌山药的做法步骤

  1. 第1步.欧芹酸奶沙司拌山药的做法步骤 第1步

    核桃放入烤箱烤香(我烤忘了有点烤太久了)

  2. 第2步.欧芹酸奶沙司拌山药的做法步骤 第2步

    酸奶沙司:材料混合均匀即可

  3. 第3步.欧芹酸奶沙司拌山药的做法步骤 第3步

    山药洗净切成2.5cm小方块

  4. 第4步.欧芹酸奶沙司拌山药的做法步骤 第4步

    平底锅2小勺橄榄油加热,山药放去煎炒至表面着色,等整体颜色均匀时,放入1/2小勺酱油混合,稍冷却后撒上黑胡椒

  5. 第5步.欧芹酸奶沙司拌山药的做法步骤 第5步

    山药装盘,倒入搅拌均匀的欧芹酸奶沙司,最后撒上核桃粒(也可以将山药皮用橄榄油煎到酥脆做点缀)

  6. 第6步.欧芹酸奶沙司拌山药的做法步骤 第6步

    开吃=0=!嗖嗖消灭!

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