鸡翅杂蔬烩饭

鸡翅杂蔬烩饭的做法步骤

1. 第1步.

   彩椒、洋葱切丁，米洗完以后滤除水备用（不要泡，泡过的米完成后不劲道）。

2. 第2步.

   西红柿切丁，加入倒入热锅中，可以加一点水，熬煮到西红柿软烂，不需要熬煮到很浓的状态。呈出备用。

3. 第3步.

   用防粘的平底锅，锅热后直接放入鸡翅，煎到两面变色微焦。

4. 第4步.

   此时直接往锅里加一点油，油热后倒入彩椒粒、洋葱粒、大蒜粒，翻炒2分钟，待蔬菜变色，一次性加入所有粉料翻炒。

5. 第5步.

   倒入之前备好的西红柿汤（不需要浓，暂且称为汤了），加入米粒一起翻炒，翻拌均匀即可。

6. 第6步.

   加水活着高汤，刚刚能没过米粒就行，盖盖小火焖20分钟左右，中间可以开盖一次翻拌一下。等米粒成熟就OK了！享用你的烩饭吧～