椰蓉面包

椰蓉面包的做法步骤

1. 第1步.

   面包机做法：将高筋面粉、酵母、糖先放入面包机搅拌均匀；再加入鸡蛋（打散）、椰浆或牛奶（温度最好40度左右）按自定义和面功能，揉成团后再加入室温软化好的黄油和盐，按自发面团功能；手工做法：将高筋面粉、酵母、糖、椰浆或牛奶（温度40度左右）揉成团，再加入软化好的黄油和盐，揉成团，发酵1到2个小时

2. 第2步.

   发酵到手指按进去有个凹位，面条里面成蜂窝行就可以

3. 第3步.

   面包机做法：将面团进行排气，按自定义和面功能，拿出面团分9等份；手工做法：将发酵好的面团进行排气，将面团分为等分的9份

4. 第4步.

   放入烤箱进行第二次发酵，在烤箱选发酵功能，发酵到之前的两倍大就可以，发酵完后再刷鸡蛋液和撒上椰蓉（时间40分钟左右）

5. 第5步.

   中下层180度，25分钟（因各烤箱而定）