子瑜妈妈压箱底的戚风蛋糕

子瑜妈妈压箱底的戚风蛋糕的做法
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子瑜妈妈压箱底的戚风蛋糕的做法说明

口感绵软

子瑜妈妈压箱底的戚风蛋糕的食材和调料

a蛋白6只
a80g
a柠檬汁或醋几滴
b30g
b色拉油80g
b牛奶210g
b低粉130g
b蛋黄6只

子瑜妈妈压箱底的戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.子瑜妈妈压箱底的戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    a混合,电动打蛋器,打发至硬性发泡

  2. 第2步.子瑜妈妈压箱底的戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    b除低粉混合,电动打蛋器低速5-8秒混匀。然后筛入低粉,电动打蛋器5-8秒混匀。

  3. 第3步.

    烤箱175度预热,a和b切拌混合

  4. 第4步.

    混合面糊倒入模具,入烤箱35-50分钟。时间到,立刻摔模倒扣晾凉。

小贴士

b不用担心电动打蛋器不能搅拌,我做了很多次蛋糕口感都不错,不要时间太久就行。

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