This recipe comes from Donal Skehan's food page. This banana bread is deliciously moist and is extremely easy to throw together. You can add a little sliced banana on top before it goes into the oven or sprinkle some nuts or even stir some chopped nuts or chocolate chips through the batter!
1.预热烤箱至180摄氏度。 2.白砂糖和黄油放入大碗里搅拌至顺滑（奶油状）。黄油要用软的才不会费时间。 3. 加入少许面粉和一个鸡蛋搅拌好。再加一个鸡搅拌均匀。 4. 加入剩下所有的面粉和小苏打搅拌均匀。 5. 香蕉捣碎（糊状）后，和香草精一起加入碗里搅拌。 6. 用黄油涂抹烤盘倒入做好的混合物。烤50分钟。用牙签检查是否烤好。 7. 完成后晾一会儿。 个人觉得太甜所以减少了糖量。Instead可以加一些巧克力豆和核桃。 Bon Appetite! With love, Aidana