第一个发表的成品,不是很精致,甚至忘记拍摄过程图。 是自己喜欢的味道,由简开始,慢慢来
现成在超市买腌制好的鸡胗,五香味的最佳。切花刀。备用
鹌鹑蛋放水中煮熟,剥壳,放橄榄油中油炸,外层起虎皮就可,捞出备用
青椒洗净切块,微炒,将鸡胗、虎皮蛋放入锅中爆炒几下,放入盐、糖、酱油等料,中火汤汁收浓。
鸡胗不宜时间太长