迷迭香有一股很清新的味道，关键还是要慢焖，汤汁入味到虾肉。这道虾的口味偏甜，在出锅前撒个半勺醋应该也不错。
虾洗净稍稍沥干水分，葱姜蒜切好准备；
热锅下适量油，放入葱姜蒜，出香加入虾，尽量让每个虾都贴着锅底，两面煎烧焦；
喷料酒，下番茄酱和蚝油，翻炒均匀；
加入半碗清水，水开后转小火，收汁到一半，加入半支迷迭香，继续收汁；
出锅前，不够咸的话加适量盐；
