这个是简单的版本喔，看了大家说最好用剩米饭，其实我是新米饭，不过米饭最好掌握好水，这样闷出来的米饭也是粒粒分明的哦！ 米饭闷好备用，肠切小块，葱花，和鸡蛋打到一起，起锅放油，油热以后，打好的蛋液到入锅里，看到蛋液变焦黄，然后放米饭，不停翻炒，尽量把米饭水分炒出去。
