西红柿炒鸡蛋#海怪食堂#

西红柿炒鸡蛋#海怪食堂#的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打在碗里，加少许花椒粉，打散。花椒粉可以去鸡蛋的腥味。

2. 第2步.

   西红柿切块，蒜苗切段。蒜苗下半部分炝锅用，上半部分出锅时点缀用。

3. 第3步.

   倒油，蒜苗炝锅。

4. 第4步.

   加入鸡蛋，鸡蛋炒老一点会更好吃。

5. 第5步.

   鸡蛋炒好先盛出来，锅里加入西红柿。西红柿炒出汁，再把炒好的鸡蛋倒回锅里。

6. 第6步.

   加入料酒，这是这道菜的关键！

7. 第7步.

   加点白砂糖，咸盐，稍炖一会儿。

8. 第8步.

   加点蒜苗叶点缀，出锅。