青仁黑豆对补肾养发有更好的效果，适合头发量少的人士食用，而本身黑豆是温补的，女人饮用黑豆汤也有驱寒，温热的作用
黑豆，干莲子，桂圆浸泡一晚，红枣备用
将浸泡后的黑豆，桂圆洗净，莲子去芯，红枣去核，洗净
将洗净的黑豆，莲子，桂圆，红枣，同时放入炖盅，加入2-3碗水（两人份的量），隔水炖，大火水滚开后，小火炖1小时15分左右就可以了，炖了1小时后，就可以加入适量冰糖.
1. 干莲子去芯，这样糖水不会有苦涩味道.2. 最好是用青仁黑豆，黑豆和莲子泡软了，炖的时间就不会太长.
