每次在餐馆喝排骨汤时，总会觉得少些滋味。会做饭后，也寻了不少排骨汤菜谱来做，总觉无法取得个中精髓。前几天，跟一位厨艺高超的阿姨春游时闲聊，获得了今天的版本，一试，我家先生龙颜大悦，直夸前段时间排骨没白糟蹋
排骨洗净后下锅，放入大料、辣椒、葱姜，开中火煮
煮开后，撇净所有浮末，加适量醋（几滴），继续煮
在等待排骨期间，将玉米、胡萝卜切成块，将干香菇泡发，备用
撇浮沫约半-1个小时后。加入香菇、玉米及胡萝卜，并将各食材埋在汤下
等待20分钟后加入枸杞、党参等
关火，焖5分钟左右，出锅！
