芸豆吐司

芸豆吐司的做法
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芸豆吐司的做法说明

做桃山月饼的饼皮时候,芸豆做多了。
于是想着用来做吐司。
没想到很赞哈。细腻柔软。
参考南瓜吐司的做法

芸豆吐司的食材和调料

芸豆泥(较干)150g
5g
50g
高粉350g
低粉50g
干酵母5g
鸡蛋1个
玉米35g
180g

芸豆吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    1、面包桶中依次放入盐、糖、芸豆泥和高粉、低粉,将酵母放在面粉顶部,略混合;

  2. 第2步.

    2、加入水、玉米油和鸡蛋(水量可稍留,待后续观察面团干湿情况再添加),启动“和面”程序,23分钟,停机略松弛10分钟;

  3. 第3步.

    启动“大米面包”程序,900g,中稍色。完成后取出晾凉。

小贴士

水量根据芸豆泥的干湿程度适量增减。

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