咖喱鸡肉丸~减肥专享版

咖喱鸡肉丸~减肥专享版的做法
13人浏览0人收藏
收藏

咖喱鸡肉丸~减肥专享版的做法说明

为了减肥,拼尽了厨艺!

咖喱鸡肉丸~减肥专享版的食材和调料

胸肉(最好是小胸)500g
内脂豆腐300g
1个
30g
香油1~2ml
土豆300g
咖喱1盒
淀粉少许
黑胡椒粉少许
生抽少许

咖喱鸡肉丸~减肥专享版的做法步骤

  1. 第1步.

    将鸡胸肉洗净,去筋(这一步很重要!),剁成蓉,有条件的建议拿搅拌机稍微搅一下,但不要太细。

  2. 第2步.

    1/5个洋葱,姜,分别剁碎,黑胡椒适量,加入鸡肉中,加少许生抽。稍微拌匀,放在一旁腌制。

  3. 第3步.

    内脂豆腐压碎,也可以用搅拌机稍微搅拌一下。

  4. 第4步.

    加入2ml香油,少许淀粉到鸡肉中,加入豆腐拌匀。如果馅料特别稀,可以稍微再加点淀粉。粘稠程度以不淌为限。

  5. 第5步.咖喱鸡肉丸~减肥专享版的做法步骤 第5步

    烧水,水中加入葱段和八角,待水温约90度,即将沸腾时,汆入丸子。Tip: 水沸腾时下丸子容易散。

  6. 第6步.咖喱鸡肉丸~减肥专享版的做法步骤 第6步

    有条件的,可以空气炸锅或者烤箱中烤一下,让丸子皮更Q。省略这步也可。

  7. 第7步.

    另起锅,倒入少许油,将剩余的洋葱切片,土豆切块翻炒一下,中火。少量多次加水,不要让锅糊了。炒约2分钟,加入水,没过食物再多一点。中火煮5分钟后加入丸子。煮大概3~5分钟。

  8. 第8步.咖喱鸡肉丸~减肥专享版的做法步骤 第8步

    加入咖喱块,小心翻动,不要糊。转最小火,炖5分钟。(4s拍摄咖喱真的太渣,鲜黄色成了褐色)

  9. 第9步.咖喱鸡肉丸~减肥专享版的做法步骤 第9步

    出锅!

  10. 第10步.咖喱鸡肉丸~减肥专享版的做法步骤 第10步

    终于颜色能正常点!汤汁浓厚,香气扑鼻,Q弹爽滑!最重要的是,少油!!建议女士多吃肉丸和洋葱,减肥嘛…土豆归男生吃好了(^∇^)

小贴士

多吃蛋白质和蔬菜,有助于减肥哦!

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页