辣椒面花生

辣椒面花生的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需材料

2. 第2步.

   锅里放少许油，放入花生，炸至外皮开裂，使用小火，注意火候，千万不要炸过头，那样花生会发苦。

3. 第3步.

   炸好后，抄出铺开晾凉，以备后面拨皮压成花生碎使用。

4. 第4步.

   等待花生晾凉的时候把蒜切片备用。

5. 第5步.

   花生拨皮，放入袋子里，这一步是比较费时费力的！

6. 第6步.

   用擀面杖压成花生碎

7. 第7步.

   锅里放油，油放多一些，因为辣椒面吸油，油热后，放入切好的蒜片，炸至金黄！

8. 第8步.

   倒入花生碎，白芝麻，盐，鸡精，翻炒，最后倒入辣椒面，继续翻炒，注意火候。

9. 第9步.

   完成，晾凉后装盒