莴笋炒肉

莴笋炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉切薄片，加姜丝两小勺料酒小半勺酱油盐少许水没过碗底三勺淀粉，顺时针搅拌三分钟，腌制十分钟

2. 第2步.

   凉锅凉油中火到肉片不断翻炒（尽量沥干肉的水份），肉炒变色后盛出。凉锅凉油放蒜瓣炒出香味倒莴笋翻炒出香味到肉片，加料酒酱油盐少许调味改色翻炒一会后，加少量水放青椒，盖锅盖闷至莴笋变软