过程忘了拍照。不好意思。这是四川名菜哦。
将土鸡煮至八分熟，捞起放入冰水凉一下，再放进冰箱冷藏2小时。
取出鸡肉，剔骨切成薄片。
将所有调料拌匀，淋在鸡肉上即可。
鸡肉不要煮太久了，水开后半小时刚好。一定要买土鸡，洋鸡做的不好吃。
