我们家一年到头吃不了一两次的炸油条，还是13年10月份刚学烘焙的时候炸过一次，昨天无意间看到迷你小油条很可爱，于是用面包机和了一斤面放入冰箱冷藏，今早起床就开工，也就一小会的时间就将一斤面的油条炸好了，有三个这么多，做这也就比中指略长一点的的迷你小油条不仅好玩，而且很有油条的模样、口感跟味道，得到爸妈的好评。
所以材料放入面包机桶和面后取出后放入抹油的方盘里面，入冰箱冷藏12小时。
取出回温，切长条
再切小块
两两叠合，用筷子压一下
双手拿起往两边抻一下
入油锅炸至两面金黄
成品小油条
1.面团入冰箱冷藏12小时以上，可以提前晚上和面，第二天早上炸就行。
2.刚从冰箱里面取出的面团稍微有点发硬，可以室温搁置30分钟，或者坐温水盆中回温。
3.面团知道从盆里倒扣在台面，不要再揉搓，那样面团不容易泡发。