红烧野生小杂鱼

红烧野生小杂鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼清理后，洗净，晾干。

2. 第2步.

   炒锅烧肉，加两勺色拉油。

3. 第3步.

   生姜拍碎，蒜和辣椒切碎。

4. 第4步.

   放入锅内爆香。

5. 第5步.

   鱼入锅两面煎黄。

6. 第6步.

   依次加入料酒，盐，糖，老抽，三碗水。大火烧开后，转中火。

7. 第7步.

   汤汁收干后，加少许鸡精，撒上葱花，起锅。