洋葱土豆炒腊肉

洋葱土豆炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮切粗条，浸泡在水中。

2. 第2步.

   洋葱去皮切条，腊肉切片。

3. 第3步.

   小火烧热植物油，放入腊肉小火慢焙，待出油后放入沥干水的土豆条翻炒。

4. 第4步.

   放进洋葱翻炒，烹入葡萄酒，少量糖，加现磨黑胡椒，少量盐，继续翻炒。倒入开水，没过土豆一半，盖上盖子焖烧。

5. 第5步.

   最后，等土豆条熟后撒入蔬菜精，拌匀装盘。