红薯面(包皮儿)面条

红薯面(包皮儿)面条的做法
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红薯面(包皮儿)面条的做法说明

你吃过吗?包皮儿面条!是用白面团将红薯面团包起来做成面条。印象中应该还有榆皮面,小时在农村吃过,四十多年一直想这个味道,第一次做卖相不好,仅与大家分享!

红薯面(包皮儿)面条的食材和调料

红薯粉200克
面粉200克
两克
适量

红薯面(包皮儿)面条的做法步骤

  1. 第1步.红薯面(包皮儿)面条的做法步骤 第1步

    将白面粉加盐和成稍硬面团,红薯粉用80度左右水温和成烫面团,静置一小时待面醒开。

  2. 第2步.红薯面(包皮儿)面条的做法步骤 第2步

    用白面团将红薯面团包上。

  3. 第3步.红薯面(包皮儿)面条的做法步骤 第3步

    擀成自己喜欢的粗细,做成面条。

  4. 第4步.红薯面(包皮儿)面条的做法步骤 第4步

    开锅煮五分钟

  5. 第5步.红薯面(包皮儿)面条的做法步骤 第5步

    加上自己喜欢的调料,一碗香喷喷的就出炉了。

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