原本是完全不会做包子的 经过多次尝试终于简便易成功的包子方法。
将自发粉加入酵母 细砂糖 用合适量的温水(35度左右)和面。揉搓到面团均匀细腻。秘诀就是自发粉加酵母发酵 比较快。用盆盖住发酵30分钟
将发酵好的面团再次揉搓和面
切成剂子 开始包包子。
包包子过程省略 因为我也包的不太好呀
先将水烧开 再加入包子那层开始蒸20分钟后 关火 冷却2分钟后打开盖子
开吃
自发粉+酵母就是秘诀