红豆酥

红豆酥的做法
20人浏览0人收藏
收藏

红豆酥的做法说明

酥酥的皮,甜甜的红豆馅,咬一口好满足啊

红豆酥的食材和调料

普通面粉面皮200克
低筋粉(面皮100克
油(面皮90克
盐(面皮3克
面皮30克
(面皮)100克
普通面粉(油酥)180克
玉米淀粉(油酥)50克
油(油酥)90克

红豆酥的做法步骤

  1. 第1步.红豆酥的做法步骤 第1步

    把面团的材料一块放上,和成面 团,醒20分钟

  2. 第2步.红豆酥的做法步骤 第2步

    把油酥的材料放到一块,和成油 酥,醒20分钟

  3. 第3步.红豆酥的做法步骤 第3步

    醒好后,把面团跟油酥分成同等份

  4. 第4步.红豆酥的做法步骤 第4步

    用面团包住油酥

  5. 第5步.红豆酥的做法步骤 第5步

    包好后压扁擀长,如图

  6. 第6步.红豆酥的做法步骤 第6步

    擀好后卷起来

  7. 第7步.红豆酥的做法步骤 第7步

    在压扁在擀长在卷起来

  8. 第8步.红豆酥的做法步骤 第8步

    卷起来后,对折后压扁,轻轻擀开

  9. 第9步.红豆酥的做法步骤 第9步

    擀开后就可以包红豆馅了

  10. 第10步.红豆酥的做法步骤 第10步

    包好馅后收好口

  11. 第11步.红豆酥的做法步骤 第11步

    烤盘铺油纸摆入红豆酥,红豆酥表面涮蛋黄液,撒上芝麻或摆几粒蜜豆。入烤箱180度烤35分钟,OK

小贴士

以上这些用料,我是包了25个,另外红豆酥里面的油,花生油或玉米油都可以,我放的是花生油,有人嫌花生油味重就可以放玉米油。
包上红豆馅后收口因为有油酥的缘故比较难收紧,包几个后就顺手了

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页