寒冷的季节里有一大锅浓浓的汤咕咚咕咚，散发着肉桂和咖喱迷人的香气，暖意蕴漫着整间屋子，这大概就是冬天里最美好的记忆了。
这是我自己的做法，多了一个honey roasted carrot的动作。
不管做什么浓汤我都喜欢把材料用烤的方式先弄熟，美拉德反应会使食材充满别样的香气。
| 中等大小胡萝卜 | 1～2根 |
| 红薯 | 1～2个 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 调味： | |
| chicken stock浓缩鸡汤 | 可选 |
| 咖喱粉 | |
| 肉桂 | |
| 黑胡椒 | |
| 奶油 | 可选，健康版的就用牛奶替代吧 |
| 烤胡萝卜材料： | |
| 蜂蜜 | 一大匙 |
| 黄油 | 一小块 |
| 黑胡椒 | |
| 烤洋葱材料： | |
| EV橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 海盐 | 少许 |
| To serve： | |
| 黑胡椒（现磨） | 可选 |
| parmesan cheese（现刨） | 可选 |
胡萝卜去皮切成大小适中的sticks。 蜂蜜兑一点点水融化后加入融化的黄油拌匀。 把胡萝卜和牛油蜂蜜的混合物放入一个保鲜袋抓匀，让每一根胡萝卜条都均匀的沾满牛油蜂蜜。
半个洋葱淋上橄榄油，均匀地撒上海盐和黑胡椒。 然后把洗净的红薯、洋葱和胡萝卜丢入200度的烤箱烤1小时左右。 闻到浓浓的烤地瓜味的时候就好了。
红薯去皮后和洋葱，胡萝卜丢入blender，加入高汤或水高速打1～2分钟，直到完全细腻。
把混合物倒入锅中加入咖喱粉、盐和肉桂粉调味。加cream或牛奶调整浓度。这个汤本身特别特别甘甜啊。 这就好了。 上桌磨上现磨黑椒或者刨一些parmesan cheese。 Bon Appetite！！