黄桃椰蓉/芝麻糯米糍

黄桃椰蓉/芝麻糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   黄油隔温水化开

2. 第2步.

   玉米淀粉，糯米粉，糖粉，牛奶，清水，混合，搅拌均匀无颗粒。有些方子没用清水用的椰浆100g，味道更好。

3. 第3步.

   黄油与上一步的面糊混合均匀，完全融合，这一步要多花点时间。

4. 第4步.

   大火上火蒸，盖上盖子。水开后蒸20分钟左右。

5. 第5步.

   蒸好后，彻底晾凉，这很重要，如果不晾凉，非常非常相当相当粘手。最后不要进冰箱，自然凉，进冰箱容易变硬。

6. 第6步.

   晾凉后，开始包黄桃，一定不要包大了，包大了口感没那么好，很难哽下去。带上手套可以防粘，没有手套可以在手上抹点水。

7. 第7步.

   包好后，在椰蓉或者芝麻粉里面滚一下。

8. 第8步.

   大功告成。

9. 第9步.

   下午茶不错的选择。