
参考了几个原创贴,结合了实用的步骤。感谢几位原创给予参考。纪录此贴便于使用哈哈。

将全部用料备好。
将黄油切丁,放入平底锅(不粘锅)中,小火加热至融化。
将棉花糖倒入,搅拌至棉花糖融化。
倒入甜奶粉,用铲子轻轻搅拌至全部融化。
倒入花生碎,搅拌均匀。
将搅拌好的牛轧糖团倒出,放入铺有油纸的模具内。
油纸平铺,将牛轧糖团倒在油纸上,另铺另一张油纸在牛轧糖团上,趁热用擀面杖擀平。
牛轧糖温热时用刀切小块,太过凉后切会难切。

将切好的牛轧糖快放到保鲜盒中,撒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。

放进冰箱冷藏中,想吃时拿几颗。若送人可用糖纸装饰包裹。
1.锅子一定要选择不粘锅,否则糖粘的到处是,不容易操作。
2.火一定要全程小火,不然要糊掉。
3.牛轧糖团一定要放在2层油纸中间,切小块时再将油纸拿掉,否则容易粘。
4.棉花糖一定要选择白色无夹心的。
5.花生可以换成其他果仁,根据个人喜好调换。
6.若没有模具,可省略5。在擀平的过程中尽量擀成长方形或者正方形。