土豆烙

土豆烙的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆切条，把油锅热一下然后倒入油，然后油烧热了把土豆放进去炒，炒到一面金黄色再翻过来另一边

2. 第2步.

   倒入面粉大概250g左右，按照个人定量，倒入凉水，搅拌

3. 第3步.

   搅拌后倒入炒好的土豆上面，不要一下子就翻过来，同样煎到金黄色，就再翻过来另一边煎，如果太快翻就容易粘锅

4. 第4步.

   接下来可以放进一个鸡蛋，最好把鸡蛋打散，可以再翻之前倒入蛋液，也可以翻后倒上去，口感会更好一点，然后再热大概一俩分钟翻一次，至煎熟为止…

5. 第5步.

   最后可以撒上葱，翻炒几下，就可以出炉了蛤，装盘子啦，很酥脆很香，最后呢，要倒一碟鱼露，沾点雨露口感会更好，因为我们在炒的时候无需放任何配料蛤