大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,虾米吃虾虮,虾虮吃烂泥。虾虮学名剑水蚤,为海水中“动物性浮游生物”中的甲壳网桡脚目小动物,生活于沿岸浅海,俗名“虾虮”,是沿海地区餐桌上的一道美食。虾虮蒸肉沾海蜇温州人的最爱,这种特有的美味并不是每个人都懂得欣赏的哦。
弄出适量的虾虮
五花肉切丁或整成肉沫加入虾虮和料酒白糖拌匀,加入点点水
上锅火开蒸十分钟左右,看肉的量增减时间,香喷喷的虾虮肉就出锅喽